« D’ici », car notre objectif est de promouvoir les producteurs bios de la région, pour les produits qu’il est possible de produire localement ; « delà » pour tous les autres produits, alimentaires ou non, pour lesquels nous visons, autant que faire se peut, un travail au plus près des producteurs, en limitant les intermédiaires. Dans les deux cas, toujours en prenant le temps de connaître au mieu